Онлайн-курс ферментации: кимчи, рассолы, комбуча
Курс о вкусах, которые дают время и соль, а не сковорода. Для тех, кто в ресторане первым делом изучает, что там за странная кислая подача.
Смотрите на программу: должны быть проценты соли и температура, а не только рецепты, иначе получится сборник картинок. Ценнее курсы с разбором фото учеников и чатом - в ферментации почти все вопросы возникают на четвертый день, когда что-то мутнеет. Заранее проверьте, какая посуда нужна: банка с гидрозатвором и гнет стоят копейки, но их надо купить до старта. Предупредите честно, что кимчи и рассолы пахнут и им нужно прохладное место. Не подойдет тому, у кого дома жарко и негде хранить банки.
по каким поводам
смежные идеи
сервис бесплатный · часть ссылок партнерские, на состав подборок не влияют ·
цены даны ориентиром по категории, а не как цена магазина
о проекте · партнерские ссылки · обработка данных · мои получатели
о проекте · партнерские ссылки · обработка данных · мои получатели